Een leuk project - Mijn eigen kookboek

Iedereen heeft zo zijn eigen favorieten om te koken. Je kan ze bijna blind maken en hebt er altijd succes mee. Een snelle ovenschotel voor dagen met weinig tijd, een recept wat al jaren in de familie is en van moeder op (schoon)dochter overgaat of de soep-die-iedereen-lust. 

Heel lang geleden knipte ik recepten die mij wel lekker leken uit de krant of uit een weekblad. Of ik schreef snel mee bij een kook-item op televisie: de beginjaren van Koffietijd met daarin de kookrubriek "Wat eten we vandaag" met Ria van Eijndhoven.

Als het de keuring (lees: de gezinsleden) goed had doorstaan, ging het recept in een ringband met plastic mapjes. Of ik paste het een beetje aan naar eigen smaak en schreef dat erbij. Soms werd het in de loop van jaren een recept waar maar weinig van over bleef ten opzichte van het origineel.

De ringband werd een bron van lekkere recepten, al waren sommigen door de tand des tijds bijna niet meer te lezen: vlekken, spatten en beduimeld papier. Dus scande ik de recepten in en bewaarde ze op mijn computer. Uiteindelijk was dat geen succes: computer aanzetten en heen en weer lopen voor de werkvolgorde was veel teveel gedoe en koken met een laptop op het aanrecht niet praktisch. Bladeren, zoeken naar een lekker recept en inspiratie opdoen hoort een beetje bij de voorbereidingen van het koken, vind ik. 

Sinds een paar maanden ben ik van alle bewaarde recepten mijn eigen kookboek aan het maken. Elk recept wordt met de hand uitgeschreven en ik maak er naar eigen inzicht illustraties bij in aquarel. Best een project, maar heel leuk om te doen. Binnenkort zal ik je (een deel van) het resultaat laten zien! 

Alleen de map al vind ik om te smullen...

Twee soorten gereedschap om een kookboek te maken...