Die met rimpels is het lekkerste!
Van de buurman kregen we een tas vol vruchten als bedankje - we namen een vergeten boodschap mee van de supermarkt. De tas zit tjokvol met paars fruit. Een beetje ei-vormig maar dan iets groter en per stuk lichter in gewicht dan je zou verwachten. Het is een tas vol maracuya's - ook wel bekend als de passievrucht. De passiebloem, de Passiflora edulis is een plant die het ook in Nederland goed doet, de bloemen zijn adembenemend mooi en in een goede zomer draagt de plant ook in Nederland vrucht. Hier worden ze niet zo zeer gekweekt voor hun prachtige "looks" maar voor de vruchten: de maracuya. Het is supergezond fruit want vol met vitamine C en A, magnesium, koper en ijzer, én vezelrijk. Nou, daar gaan we eens lekker van proeven! De schil is hard en taai. Als er eentje op de grond valt, betekent dat niet meteen een beurse vrucht, de schil vorm een giede bescherming. Opeten doe je door de vrucht te halveren en het binnenste met een theelepel eruit te hal...