Met kerst in het ziekenhuis

Het is een jaarlijks terugkerend item in de krant: de publicatie van het kerstmenu, wat geserveerd zal worden in het ziekenhuis. 

Elk ziekenhuis wat verbonden is aan het ministerie van Volksgezondheid van de regering van de Canarische Eilanden, heeft zijn eigen menu. En dat menu wordt officieel gepubliceerd in de krant. Zo schattig....! 

Het ziekenhuis hier op het eiland zal op kerstavond een menu presenteren van zeevruchtensoep als voorgerecht, varkenslende met pruimen- en appelmoes als hoofdgerecht, en als dessert nogamousse met chocoladewafel en kerst lekkernijen.

Op eerste kerstdag bestaat de lunch (hier wordt doorgaans de lunch als warme maaltijd geserveerd) uit tuinkerscrème soep met witte kaas en croutons als voorgerecht, kabeljauwhaas met zoete aardappelen en rode wijn saus als hoofdgerecht, en als dessert Uruguayaans pudding. 

Op een van de buur-eilanden, ziet het menu er heel anders uit:

 Groente roomsoep of kippensoep als voorgerecht, als tweede gang wordt gegrilde zalm of rollade met dillesaus met gebakken aardappelen en wilde asperges geserveerd, of je kiest groente lasagne met groene saus of een zalm 'cake'.  Als dessert is er keuze tussen cheesecake met bosbessen en mandarijnen, appelmoes of bosbessengelei.

Het heeft iets aandoenlijks, zo'n publicatie in de krant maar het klinkt in ieder geval allemaal heel smakelijk!