Jam met een scheutje

Omdat al het fruit wat vroeger rijp is dit jaar, heb ik nu al een grote hoeveelheid mandarijnen die vrijwel allemaal tegelijk klaar zijn voor de pluk. Gelukkig heb ik een sapcentrifuge en maak ik van de pluk van vanmorgen een bijzondere jam. 

Jam met een scheutje van die lekkere likeur met een nummer... 

Als je daar je beschuitje mee smeert in de ochtend, wordt het vast een vrolijke dag! 


natuurlijk moet er een leuk labeltje bij met mermelade.
(geen schrijffout 😉)


Alleen de kleur al, daar word je toch vrolijk van?

 


Reacties

Een reactie posten

Plaats je reactie

Meest gelezen

Gezinsuitbreiding

Afbeelding
Sinds deze week hebben we gezinsuitbreiding.... in de vorm van een tweeling nog wel! Compleet onverwacht maar wel heel welkom. Moeder en kinders maken het goed en de kleintjes zijn aandoenlijk. En nog zó klein... Het is echter wel zo dat deze kindertjes meteen op eigen benen moeten staan. In dit geval op vier pootjes.... vier kleine plakpootjes 😉. Het gaat namelijk om gekko's..... Achter een groot schilderij in de hoek van de kamer, wonen sinds anderhalf jaar ook twee gekko's  (hier noemen ze trouwens een gekko 'pracan' of 'prenquén') . Pas als het donker wordt komen ze er achter vandaan en zien we ze schuifelen met hun plakpootjes over de muur of langs de rand van het dak. Soms zien we ze een paar dagen niet maar horen we ze alleen: als we 's avonds in bed liggen, horen we hun "lachende" geluid achter de balken. Het klinkt altijd heel gezellig en vertrouwd. Onze slaapkamer grenst aan de huiskamer en is voor gekko-plakvoetjes niet zo ver weg. We
Lees verder »

Tips en Tricks Oktober

Afbeelding
Elke tweede vrijdag van de maand, deelt  Elizabeth  leuke Tips en Tricks die bloggers publiceren. Iedereen heeft wel een handigheidje. In het huishouden, bij het klussen, tijdens de vakantie of om te besparen.... Zo'n tip delen is heel handig, ik heb deze keer een handige tip voor in de keuken.... Zakken stapelen om ruimte in je vriezer te besparen Koop ziplock zakken om in de diepvries te gebruiken. Plastic doosjes - rond of vierkant - zijn minder efficiënt, ze nemen meer ruimte in.  Zakken met groenten, vlees of fruit kan je precies vullen zonder onnodige lucht er omheen. Duw je daarna met je hand de inhoud plat in de zak, dan kan je veel meer zakken op elkaar stapelen en past er dus meer in je vriezer.  Alleen de zakken met vlees gooi ik na het ontdooien weg, de andere zakken spoel ik uit in handwarm water met een druppeltje afwasmiddel gebruik ik opnieuw.  Handig: schrijf erop wát er in zit en wanneer je het in de vriezer stopt. Wist je trouwens dat je kaas (gesneden of aan één
Lees verder »

Tips en Tricks November

Afbeelding
Elke tweede vrijdag van de maand, deelt  Elizabeth  leuke Tips en Tricks die bloggers publiceren. Iedereen heeft wel een handigheidje. In het huishouden, bij het klussen, tijdens de vakantie of om te besparen. Deze keer een tip om je groenten optimaal te gebruiken.  Alle restjes van verse groenten verzamelen Als ik groenten snij voor het avondeten, blijft er altijd wel een stukje over: een halve ui, wat worteltjes, een stronkje prei, wat pompoen of het stukje paprika wat rond het steeltje zit. Dit verdwijnt niet meer op de composthoop of (erger) in de vuilnisbak.  Nee, alles stop ik rauw in een ziplock zak, die ik bewaar in de vriezer. Je hoeft niet eens de restjes heel klein te snijden, het kan er gewoon per stronkje in.  Ik laat geen handvol worteltjes meer verschrompelen of verschimmelen achterin de koelkast (om ze daarna weg te gooien..) maar alles gaat in de verzamelzak in de vriezer.   Begint de zak vol te raken (maar meestal red ik dat niet) stoof ik een deel gaar in een pan met
Lees verder »