Hoe vaak wordt er gegeten in Spanje

Spanje staat erom bekend dat ze laat eten en ook veel vaker dan de gebruikelijke drie maaltijden zoals in Nederland. Na ruim tien jaar kan ik wel zeggen dat het een beetje genuanceerder ligt.

In verband met de warmte is het eetpatroon in Spanje anders en ook de werkdagen zijn anders ingedeeld. Hierdoor eet je op andere momenten.

Het ontbijt (desayuno) is normaal gesproken tussen 06:30 en 08:30 uur. Het is een lichte start van de dag met een kop koffie en toast met (aardbeien) jam of met olijfolie en dunne plakjes tomaat met peper en zout. Kinderen krijgen vaak een schaaltje melk met cereals, vruchtenyoghurt of (vroeger meer dan nu) een beker warme melk met wat mariabiscuitjes om te dopen. 

De volgende "maaltijd" is eigenlijk een tussendoortje om de tijd tussen ontbijt en het late middageten te overbruggen: Almuerzo. Tussen 10:00 en 11:30 uur gaat vrijwel iedereen die werkt even het kantoor uit. Je neemt pauze en drinkt koffie buiten kantoor koffie drinken bij je bureau is niet gebruikelijk.buiten de deur eet men er een pistoletje (bocadillo) met kaas en ham bij of een puntje tortilla.  

De lunch (comida) is tussen 14:00 en 15:30 uur. Vrijwel alle kantoren en bedrijven zijn dicht en iedereen gaat (thuis) eten. Het is de belangrijkste en grootste warme maaltijd van de dag, vaak bestaande uit meerdere "gangen" en hapjes. Een toetje bestaat vaak uit een flan, of arroz con leche (een soort rijstepap).

Velen gaan daarna weer aan het werk, vooral winkels gaan om 17:00 weer open en sluiten om 20:00 of 21:00 uur. Dan is een zoete onderbreking rond 18:00 heel fijn: een kop koffie met iets zoets (koekjes, of het uitgestelde toetje van de middagmaaltijd).

Vanaf 18:00 uur is het ook tijd voor de gezinnen om kinderen naar sport of muziekles te brengen. Deze activiteiten zijn vaak tussen 18:00 en 21:00 uur.

Pas daarna is het tijd voor het avondeten (cena), wat ook nog om 22:00 of later kan, afhankelijk van je werkdag en activiteiten. Toch is de term avondeten een beetje overtrokken. Het bestaat meestal uit wat fruit, kwark, of een klein restje van de grote middagmaaltijd maar het is geen avondeten zoals in Nederland wordt gegeten. Veel te zwaar zo laat op de avond!

Als je het goed bekijkt scheelt het niet zoveel met Nederland, al eet men hier meer vis en wordt er vrijwel geen boter gebruikt, maar olijfolie. Boter op brood kent men hier niet, je druppelt een beetje olijfolie op je broodje.  

Het is allemaal iets anders verdeeld: in Nederland is de zware hoofdmaaltijd over het algemeen in de avonduren terwijl deze in Spanje in de middag is. Qua verteren en verwerken is dat veel fijner. 

Hoe langer we hier wonen, hoe meer we op Spaanse wijze eten. Niet eens de hoeveelheid, maar wel vijf eetmomenten (wat je niet altijd een maaltijd kan nomen) op een dag. Dat valt en verteerd een stuk beter in de warmte. 

Hou jij je strak aan drie maaltijden per dag? Zit je er een beetje tussenin of eet je helemaal op Mediterrane wijze? 

Superleuk dat je mijn blog leest! 

Heb je genoten van dit artikel? Ik deel mijn verhalen en tips met ontzettend veel liefde en plezier met je. Met een klein, virtueel kopje koffie steun je deze blog enorm. Zo help je mij om gratis fijne inspiratie te blijven maken. Klik op de knop hieronder en drink eentje met me mee!