tips en tricks maart

Op een eilandje van slechts 30 km doorsnede hebben we lang niet alles binnen handbereik. We leren te leven op een meer simpele manier. Niet zozeer minimalistisch maar meer eenvoudiger. Want alles wat we doen - of juist niet doen - heeft invloed op de natuur om ons heen.

Ik probeer iets dichter bij de natuur en met de seizoenen te leven, in de hoop het klimaat minder te belasten. Vaak komen daar hele leuke oplossingen uit voort. 

Ik deel hieronder op de eerste vrijdag (🤔 de tijd vliegt... het is vandaag de tweede vrijdag!!) van de maand een tip. Om wat zuiniger op de natuur te zijn, of op je portemonnee.

De tip voor maart is er eentje voor in de keuken: Kook voor meerdere dagen tegelijk. 

Wie heeft ooit bedacht dat je elke dag iets anders op tafel moet zetten? 

Natuurlijk is de nodige afwisseling op tafel fijn en is het belangrijk om dagelijks zo veel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. 

Maar als je de geplande maaltijd drie keer zo groot kookt, bespaar je gas/electra én tijd. Verdeel de maaltijd in drieën: één maaltijd op tafel, de tweede maaltijd in de diepvries (handig voor in een drukke week) en de derde maaltijd voor overmorgen. 

Erwtensoep bijvoorbeeld is twee dagen later veel smakelijker en opgebakken macaroni smaakt nóg lekkerder. 


Om het gebruik van plastic te beperken, gebruik ik voor voedsel glazen bakken en bakjes. Die kunnen na ontdooien zó in de oven. De deksel is wel van plastic, met vier "click" sluitingen. 

Glas blijft langer mooi, geeft geen bijsmaak en is BPA -vrij. Mijn bakjes en bakken staan gevuld in de vriezer. Bovenstaande foto komt daarom van internet.

Reacties

  1. Marlou13 maart 2026 om 08:18

    Goedemorgen! Dat is een goeie tip! Kom maar met meer tips hoor: ik vind het leuk.
    Ik vind het overigens totaal geen probleem om twee keer hetzelfde te eten. Ik houd namelijk niet echt van koken, dus twee keer hetzelfde: geen probleem. Drie keer! Nóg beter: een maaltijd in de vriezer...
    Ga ik doen... Pretttig weekend, Marlou

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Mirjam13 maart 2026 om 17:12

      Hoi Marlou, als je in de zijbalk van mijn blog kijkt, of via de zoekoptie "tips en tricks" intypt, dan heb je ze allemaal in één oogopslag. Het zijn er inmiddels best al wat!

      Verwijderen
  2. Elizabeth13 maart 2026 om 15:36

    Tja, ik ben bang dat dit bij ons niet zo werkt... Op de één of andere manier vinden we een maaltje uit de diepvries niet echt lekker; we missen de knapperigheid van de groente.
    Maar meestal doen we wel 1x in de week een restjesdag; dan eten we de kliekjes die zijn overgebleven en meestal verwarm ik die in een koekepannetje.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Mirjam13 maart 2026 om 17:11

      Maar dan zijn jullie ook geen fan van soepen zoals erwten- of bonensoep? Stamppot of goelash? Draadjesvlees?

      Verwijderen
  3. Mevrouw Niekje13 maart 2026 om 17:28

    Ik eet nooit twee dagen achter elkaar hetzelfde maar kook wel vaak voor meer dagen. Dus veel bakjes ook in onze vriezer, erbij even wat verse groente of een salade en een heerlijke snelle maaltijd.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Jolande16 maart 2026 om 11:52

    Ik ben niet zo van het invriezen, maar kook wel graag en soms ook wel voor meerdere dagen. Koken met de seizoenen deed ik al, maar hier helemaal, omdat het aanbod gewoon seizoensgebonden is.Toen we dit huis gingen inrichten hebben we ervoor gekozen om zo min mogelijk plastik dingen te kopen, dus ook glazen bakjes.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Mirjam22 maart 2026 om 15:09

      Goed bezig! Hier ook veel van het seizoen en daardoor veel smakelijker ☺️

      Verwijderen

Een reactie posten

Plaats je reactie.
Anonieme reacties worden niet geplaatst.

Meest gelezen

Gezinsuitbreiding

Afbeelding
Sinds deze week hebben we gezinsuitbreiding.... in de vorm van een tweeling nog wel! Compleet onverwacht maar wel heel welkom. Moeder en kinders maken het goed en de kleintjes zijn aandoenlijk. En nog zó klein... Het is echter wel zo dat deze kindertjes meteen op eigen benen moeten staan. In dit geval op vier pootjes.... vier kleine plakpootjes 😉. Het gaat namelijk om gekko's..... Achter een groot schilderij in de hoek van de kamer, wonen sinds anderhalf jaar ook twee gekko's  (hier noemen ze trouwens een gekko 'pracan' of 'prenquén') . Pas als het donker wordt komen ze er achter vandaan en zien we ze schuifelen met hun plakpootjes over de muur of langs de rand van het dak. Soms zien we ze een paar dagen niet maar horen we ze alleen: als we 's avonds in bed liggen, horen we hun "lachende" geluid achter de balken. Het klinkt altijd heel gezellig en vertrouwd. Onze slaapkamer grenst aan de huiskamer en is voor gekko-plakvoetjes niet zo ver weg. We ...
Lees verder »

Tips en Tricks Oktober

Afbeelding
Elke tweede vrijdag van de maand, deelt  Elizabeth  leuke Tips en Tricks die bloggers publiceren. Iedereen heeft wel een handigheidje. In het huishouden, bij het klussen, tijdens de vakantie of om te besparen.... Zo'n tip delen is heel handig, ik heb deze keer een handige tip voor in de keuken.... Zakken stapelen om ruimte in je vriezer te besparen Koop ziplock zakken om in de diepvries te gebruiken. Plastic doosjes - rond of vierkant - zijn minder efficiënt, ze nemen meer ruimte in.  Zakken met groenten, vlees of fruit kan je precies vullen zonder onnodige lucht er omheen. Duw je daarna met je hand de inhoud plat in de zak, dan kan je veel meer zakken op elkaar stapelen en past er dus meer in je vriezer.  Alleen de zakken met vlees gooi ik na het ontdooien weg, de andere zakken spoel ik uit in handwarm water met een druppeltje afwasmiddel gebruik ik opnieuw.  Handig: schrijf erop wát er in zit en wanneer je het in de vriezer stopt. Wist je trouwens dat je kaas ...
Lees verder »

Met kerst in het ziekenhuis

Afbeelding
Het is een jaarlijks terugkerend item in de krant: de publicatie van het kerstmenu, wat geserveerd zal worden in het ziekenhuis.  Elk ziekenhuis wat verbonden is aan het ministerie van Volksgezondheid van de regering van de Canarische Eilanden, heeft zijn eigen menu. En dat menu wordt officieel gepubliceerd in de krant. Zo schattig....!  Het ziekenhuis hier op het eiland zal op kerstavond een menu presenteren van zeevruchtensoep als voorgerecht, varkenslende met pruimen- en appelmoes als hoofdgerecht, en als dessert nogamousse met chocoladewafel en kerst lekkernijen. Op eerste kerstdag bestaat de lunch (hier wordt doorgaans de lunch als warme maaltijd geserveerd) uit tuinkerscrème soep met witte kaas en croutons als voorgerecht, kabeljauwhaas met zoete aardappelen en rode wijn saus als hoofdgerecht, en als dessert Uruguayaans pudding.  Op een van de buur-eilanden, ziet het menu er heel anders uit:  Groente roomsoep of kippensoep als voorgerecht, als tweede gang wordt...
Lees verder »