tips en tricks maart

Op een eilandje van slechts 30 km doorsnede hebben we lang niet alles binnen handbereik. We leren te leven op een meer simpele manier. Niet zozeer minimalistisch maar meer eenvoudiger. Want alles wat we doen - of juist niet doen - heeft invloed op de natuur om ons heen.

Ik probeer iets dichter bij de natuur en met de seizoenen te leven, in de hoop het klimaat minder te belasten. Vaak komen daar hele leuke oplossingen uit voort. 

Ik deel hieronder op de eerste vrijdag (🤔 de tijd vliegt... het is vandaag de tweede vrijdag!!) van de maand een tip. Om wat zuiniger op de natuur te zijn, of op je portemonnee.

De tip voor maart is er eentje voor in de keuken: Kook voor meerdere dagen tegelijk. 

Wie heeft ooit bedacht dat je elke dag iets anders op tafel moet zetten? 

Natuurlijk is de nodige afwisseling op tafel fijn en is het belangrijk om dagelijks zo veel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. 

Maar als je de geplande maaltijd drie keer zo groot kookt, bespaar je gas/electra én tijd. Verdeel de maaltijd in drieën: één maaltijd op tafel, de tweede maaltijd in de diepvries (handig voor in een drukke week) en de derde maaltijd voor overmorgen. 

Erwtensoep bijvoorbeeld is twee dagen later veel smakelijker en opgebakken macaroni smaakt nóg lekkerder. 

Om het gebruik van plastic te beperken, gebruik ik voor voedsel glazen bakken en bakjes. Die kunnen na ontdooien zó in de oven. De deksel is wel van plastic, met vier "click" sluitingen. 

Glas blijft langer mooi, geeft geen bijsmaak en is BPA -vrij. Mijn bakjes en bakken staan gevuld in de vriezer. Bovenstaande foto komt daarom van internet.