Zoete herinnering

Je kent ze vast wel, de Haagse Hopjes. Het verhaal gaat dat Baron Hendrik Hop zijn koffie met room en suiker te lang op de kachel had laten staan, waardoor het een soort ingekookte gekarameliseerde massa was geworden. In stukjes gehakt, als een soort snoepje, bleek het alsnog heel smakelijk.

Het hopje was geboren.

Ik vond ze altijd erg lekker, vooral onderweg in de auto, vlak na aanvang van de reis, hoe klein of groot ook, een Haags Hopje. 

Lange tijd was Rademaker de bekendste producent en kon je de hopjes in zo'n schattig rood blikje kopen. 

Helaas het de producent begin 2025 besloten de productie van de hopjes te beëindigen, wegens economische redenen (?) en teruglopende vraag.... 

En dat laatste geloof ik niet. Volgens mij waren de Haagse Hopjes niet meer "hip" en misschien wel een beetje ouderwets. Konden niet meer mee in de moderne tijd....

Zo jammer! Want nu moeten we op zoek naar een alternatief. En de hopjes-die-op-hopjes lijken, smaken lang niet zo lekker als die donkerbruine vierkantjes van Rademakers. 

Dus wie nog een vergeten zakje ergens achterin de kast heeft liggen... Wij hebben een leeg doosje waar ze prima in kunnen 😉