Zij van dat eiland

Geen enkel huis hier heeft een gasaansluiting in huis. Nooit gehad ook. Want met een vulkanische bodem is ondergronds werken (om het gas te leveren) niet te doen. Het eiland heeft al twee miljoen jaar geen vulkanische activiteit meer en vrijwel geen kraters maar de bodem is veel te hard!  Waterleidingen en elektriciteitsleidingen lopen hier beiden bovengronds, en zelfs de moderne "glaskabel" gaat grotendeels bovengronds. Je ziet soms de prachtigste "breiwerken" van leidingen langs huizen lopen en steeds wordt er weer wat aan vastgeknoopt. Het vervangen is daardoor weleens een ingewikkeld werkje.. In moderne huizen is het kooktoestel inmiddels inductie of keramisch. Ons eerste kleine appartementje was voorzien van een keramische kookplaat (met slechts 3 'pitten'). Ons tweede onderkomen had nog een ouderwets gasfornuis, mét een heel fijne gasoven. De gasfles stond buiten, in een gemetseld hok  waar stalen deurtjes voor zaten. De slang ging door de muur heen, w...