De laatste dag van het jaar

Geloof het of niet, ik schrijf dit allerlaatste blogje van mijn blogmas aan het begin van de oudjaarsavond. Het is dus geen bericht wat ik al tevoren had geschreven en had ingepland om op oudjaarsavond te publiceren. 

Vandaag, met op de achtergrond de top 2000 (op radio 2) aan was E, de heer des huizes, oliebollen en appelbeignets aan het bakken. Een decembertraditie die we ook op het eiland in ere houden. 

Een voordeel is, dat E, de heer des huizes, niet in een koude bijkeuken of een bedompt schuurtje hoeft te bakken; hij bakt alles heerlijk in het zonnetje op de veranda. 


En met een kleine hoeveelheid van 10 oliebollen en iets meer dan 20 beignets is het bakken ook zó gepiept. We bakken wat bollen en beignets voor onszelf én een schaaltje voor de Nederlandse buurman.

Bij gebrek aan goudrenetten gebruik ik Pink Lady appels en dat gaat heel goed! Geen zompige appel na het bakken, maar een appel met een 'bite'! De oliebollen heb ik gevulder gemaakt met rozijnen, stukjes appel én wat zelfgemaakte oranjesnippers. Ook een succes!

De radio brengt ons regelmatig terug naar het verleden met veel liedjes die gedraaid worden. Soms komen er tranen, soms is er een glimlach. We delen onze gedachten terwijl er gebakken wordt en proosten op hoe bevoorrecht we leven. Achter ons ligt een jaar zonder noemenswaardige struikelbrokken. Vóór ons ligt een geheel nieuwe bladzijde...

Terwijl de wind aantrekt (storm Francis is op komst) dek ik de tafel voor onze laatste maaltijd dit jaar. We gaan samen knus steengrillen en daarna zien we wel. Geen verplichtingen.

Iedereen die mijn blog dit jaar gevonden heeft, of al wat langer meeleest, iedereen die abonnee is geworden of een reactie heeft geplaatst en elke "losse lezer" die zomaar even langs komt: Dank je wel voor je bezoek, ik waardeer het enorm!


Ik wens jullie allemaal een voorspoedig en gezond 2026 toe! 

Dit was mijn laatste blogmas, een uitdaging om elke dag in december een blog te schrijven. Het is gelukt!!!!



Reacties

  1. conny's quilts en creaties1 januari 2026 om 07:30

    Heerlijk zeg, oliebollen in de zon. Bedankt voor je leuke berichten over het leven op jullie eiland. Ik wens je een goed, gezond en creatief Nieuwjaar.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Plaats je reactie.
Anonieme reacties worden niet geplaatst.

Meest gelezen

Gezinsuitbreiding

Afbeelding
Sinds deze week hebben we gezinsuitbreiding.... in de vorm van een tweeling nog wel! Compleet onverwacht maar wel heel welkom. Moeder en kinders maken het goed en de kleintjes zijn aandoenlijk. En nog zó klein... Het is echter wel zo dat deze kindertjes meteen op eigen benen moeten staan. In dit geval op vier pootjes.... vier kleine plakpootjes 😉. Het gaat namelijk om gekko's..... Achter een groot schilderij in de hoek van de kamer, wonen sinds anderhalf jaar ook twee gekko's  (hier noemen ze trouwens een gekko 'pracan' of 'prenquén') . Pas als het donker wordt komen ze er achter vandaan en zien we ze schuifelen met hun plakpootjes over de muur of langs de rand van het dak. Soms zien we ze een paar dagen niet maar horen we ze alleen: als we 's avonds in bed liggen, horen we hun "lachende" geluid achter de balken. Het klinkt altijd heel gezellig en vertrouwd. Onze slaapkamer grenst aan de huiskamer en is voor gekko-plakvoetjes niet zo ver weg. We ...
Lees verder »

Tips en Tricks Oktober

Afbeelding
Elke tweede vrijdag van de maand, deelt  Elizabeth  leuke Tips en Tricks die bloggers publiceren. Iedereen heeft wel een handigheidje. In het huishouden, bij het klussen, tijdens de vakantie of om te besparen.... Zo'n tip delen is heel handig, ik heb deze keer een handige tip voor in de keuken.... Zakken stapelen om ruimte in je vriezer te besparen Koop ziplock zakken om in de diepvries te gebruiken. Plastic doosjes - rond of vierkant - zijn minder efficiënt, ze nemen meer ruimte in.  Zakken met groenten, vlees of fruit kan je precies vullen zonder onnodige lucht er omheen. Duw je daarna met je hand de inhoud plat in de zak, dan kan je veel meer zakken op elkaar stapelen en past er dus meer in je vriezer.  Alleen de zakken met vlees gooi ik na het ontdooien weg, de andere zakken spoel ik uit in handwarm water met een druppeltje afwasmiddel gebruik ik opnieuw.  Handig: schrijf erop wát er in zit en wanneer je het in de vriezer stopt. Wist je trouwens dat je kaas ...
Lees verder »

Met kerst in het ziekenhuis

Afbeelding
Het is een jaarlijks terugkerend item in de krant: de publicatie van het kerstmenu, wat geserveerd zal worden in het ziekenhuis.  Elk ziekenhuis wat verbonden is aan het ministerie van Volksgezondheid van de regering van de Canarische Eilanden, heeft zijn eigen menu. En dat menu wordt officieel gepubliceerd in de krant. Zo schattig....!  Het ziekenhuis hier op het eiland zal op kerstavond een menu presenteren van zeevruchtensoep als voorgerecht, varkenslende met pruimen- en appelmoes als hoofdgerecht, en als dessert nogamousse met chocoladewafel en kerst lekkernijen. Op eerste kerstdag bestaat de lunch (hier wordt doorgaans de lunch als warme maaltijd geserveerd) uit tuinkerscrème soep met witte kaas en croutons als voorgerecht, kabeljauwhaas met zoete aardappelen en rode wijn saus als hoofdgerecht, en als dessert Uruguayaans pudding.  Op een van de buur-eilanden, ziet het menu er heel anders uit:  Groente roomsoep of kippensoep als voorgerecht, als tweede gang wordt...
Lees verder »