Zij van dat eiland

 Als we op het buureiland aankomen, rijden we via de snelweg aan de oostkant naar het noorden. Op ongeveer de helft van de route stoppen we bij wegrestaurant Los Roques om wat te eten. Het is een favoriete plek voor de lokale bevolking om op de zondagmiddag te vertoeven. Het is gebouwd op een hoge rand boven zee, met daardoor een prachtig uitzicht!  De zonwering is wat "aangetast" door wind en weer,  maar dat doet niets af aan het uitzicht! Zo tegen 16:00 uur komen we aan op de plaats van bestemming - San Cristóbal de La Laguna - de voormalige hoofdstad van het buureiland. Het is een prachtige stad - de enige stad op de Canarische Eilanden die uitgeroepen is tot werelderfgoed door de UNESCO.  Een mooie sfeerfoto van La Laguna - het lijkt wel Italiaans! foto: El Dia La Laguna heeft een koloniale architectuur die goed bewaard is gebleven . Het heeft nog de oude lay-out van straten die al stammen uit de vijftiende eeuw, met statige hoge gebouwen, die prachtig gerestaure...

 Een drukke eerste helft van het toeristen seizoen achter de rug waarbij zes dagen werken per week geen uitzondering zijn én een slecht uit te roeien bacterie in mijn maag zijn goede redenen om er heel even tussenuit te piepen. Er ligt een week zonder cruiseschepen voor ons, waardoor het makkelijker voelt om de winkel een paar dagen te sluiten.   Even een paar dagen vrijaf, geen zakelijke dingen aan ons hoofd, geen klussen-die-we-eigenlijk-ook-eens-moeten-doen...  Gewoon even uitwaaien. Op adem komen. Bijtanken. Quality time.  Dus stappen we in de auto, rijden de ferry op en rijden we daarna naar een sfeervol hotelletje op het buureiland. Het is zondag, dus rustig op de weg. Vóór ons rijdt een terreinwagen met wel een heel ludieke tekst op zijn bumper...🤭 Nou..liever niet 😉

 Waterkers is een veelzijdige groente. Al voor de jaartelling verbouwden de Grieken deze groene en gezonde groenten in opdracht van de grondlegger van de westerse geneeskunde, Hippocrates. En Griekse generaals voedden hun legers met deze groenten, om hun uithoudingsvermogen te vergroten.  Er werden en worden goede eigenschappen aan deze groene groenten toegedicht: het zit boordevol vitamines A, C, en K, evenals mineralen zoals calcium, ijzer en bevat waterkers krachtige antioxidanten. Maar bovenal, waterkers is gewoon heel lekker en heel veelzijdig.  In Nederland had ik eigenlijk nog nooit van waterkers gehoord, hier hoort het tot de dagelijkse kost. Men verwerkt het in een heldergroene soep of maakt er (minderbekend) een gezonde salade van met rode uien en tomaatjes.  Nou zijn wij niet zulke soep-eters, in de winter staat hooguit een keer erwtensoep op tafel. Het gegeven  winter  is overigens relatief: hier is de winter lang niet met temperaturen rond...

  Op een klein eiland met lang niet alles binnen handbereik, leren we te leven op een meer simpele manier. Eenvoudiger misschien. Dichterbij de natuur en meer  met  de natuur, de seizoenen en de effecten die het klimaat heeft.  Hierdoor leren we veel. Dat alles wat we doen of juist niet  doen, invloed heeft op de natuur om ons heen. Dat  minder  vaak  meer  betekent. En met al de berichten dat alles maar duurder wordt, deel ik hieronder elke maand een handige tip. Gewoon handig, of om mee te besparen. Wie weet heb je er wat aan 😉  Koop lokaal - ook je groenten en fruit Eet groenten van het seizoen en uit eigen land. Zo steun je boeren in je eigen omgeving en reduceer je kosten van transport en uitstoot. Maak er een dagje uit van om bij een boerderij in de buurt je groenten en fruit te kopen, op verschillende websites kan je dat vinden. Eten van het seizoen is voordelig, maar soms een beetje saai. Wij waren geen fan van courgette, bloe...

Op 4 februari was het precies 21 jaar geleden dat Facebook ontstaan is. Sinds 2008 werd FB ook in Nederland uitgerold en werd het door velen met enthousiasme "binnengehaald". Het leek leuk, want door een beetje zoeken kon je vrienden, oude klasgenoten en verre familieleden in binnen- en buitenland terugvinden en daarmee contact houden. Een sympathieke gedachte, toch? Maar de werkelijkheid is anders....  Met een enkele klik kon je iedereen aan je account toevoegen. Al had je elkaar slechts een paar keer gesproken tijdens een cursus of een bijeenkomst...  "Heb je Facebook? Oh leuk, dan stuur ik je wel even een vriendschapsverzoek" en had je FB account opeens een aanzienlijke hoeveelheid vrienden.   Want de drift om aan al die vrienden  te laten zien hoe leuk en interessant jouw leven wel was, werd daardoor flink aangewakkerd. Iedereen plaatste er de meest leuke, enthousiaste en mooiste foto's en berichten op. "Kijk eens hoe leuk en interessant mijn leven is...