Tips en Tricks November
Elke tweede vrijdag van de maand, deelt Elizabeth leuke Tips en Tricks die bloggers publiceren. Iedereen heeft wel een handigheidje. In het huishouden, bij het klussen, tijdens de vakantie of om te besparen. Deze keer een tip om je groenten optimaal te gebruiken. Alle restjes van verse groenten verzamelen Als ik groenten snij voor het avondeten, blijft er altijd wel een stukje over: een halve ui, wat worteltjes, een stronkje prei, wat pompoen of het stukje paprika wat rond het steeltje zit. Dit verdwijnt niet meer op de composthoop of (erger) in de vuilnisbak. Nee, alles stop ik rauw in een ziplock zak, die ik bewaar in de vriezer. Je hoeft niet eens de restjes heel klein te snijden, het kan er gewoon per stronkje in. Ik laat geen handvol worteltjes meer verschrompelen of verschimmelen achterin de koelkast (om ze daarna weg te gooien..) maar alles gaat in de verzamelzak in de vriezer. Begint de zak vol te raken (maar meestal red ik dat niet) stoof ik een deel gaar in een pan met